Z czym Wam się kojarzy lemoniada? Nam z Chorwacją, ściślej mówiąc z plażowaniem w Mandre na wyspie Pag. Tam właśnie, nad brzegiem morza, miły pan sprzedawał lemoniadę i fritule. Niby niewiele, taki ten asortyment miał dość ubogi, a jednak klientów mu nie brakowało. Trudno się dziwić, serio – był mistrzem smaków. To pewnie dlatego tak […]
Przepisy
Brownie z fasoli i banana: fit, zdrowe, bez mąki i cukru
Brownie z fasoli i banana jest niesamowite: nie ma w sobie mąki i cukru, dlatego jest i zdrowe, i fit. Smakuje bosko, a nie jest bombą kaloryczną. W ogóle nie czuć w nim warzywniaka – ciasto jest puszyste, wilgotne, takie jak trzeba. Ratuje, gdy dociśnie potrzeba zjedzenia czegoś słodkiego i czekoladowego [a klasyczne brownie nie […]
Fritule, czyli chorwackie mini pączki
Fritule, czyli chorwackie mini pączki, to nasz smak wakacji. Kojarzą się nam z wyspą Pag, ściślej mówiąc – z miejscowością Mandre. Te małe, smaczne kulki smażone słodkiego ciasta o wielkości jednego kęsa nazywa się też uštipci, pršurate, frite albo prikle. Tradycyjnie były przyrządzane w czasie postu i na Wigilię Bożego Narodzenia. Fritule są obłędne: pyszne, […]
Jak zrobić mleko roślinne. Przepisy, grafika i ściągi
Mleko roślinne, choć tak naprawdę z mlekiem nie ma wiele wspólnego, bo jest napojem roślinnym, ma wiele zalet. To źródło wielu składników odżywczych i świetna alternatywa dla wegan, osób z nietolerancją laktozy i wszystkich tych, którzy nie chcą pić ogólnodostępnego mleka (tak od krowy, jak i ze sklepu). Sporo już o tym pisałyśmy, a dziś […]
Sernik z rosą. Sprawdzony przepis
Jeśli chodzi o ten oto sernik, najbardziej wyjątkowy z wyjątkowych, najstarszy z najstarszych, sprawa ma się tak, że w jakich ilościach by nie występował, to i tak – jeśli spotkanie będzie trwało dłużej niż jedno popołudnie – będziemy toczyć walkę o kolejne kawałki, do ostatniego okruszka. To ciasto kusi, rozpływa się w ustach, nęci. A […]
Pierniki. Prosty i sprawdzony przepis
Okres przedświąteczny bez pierniczków? To nie przejdzie! Dlatego co roku, od lat, robimy zarówno ciastka Nigelli, jak i pierniczki cioci Lusi (wykorzystujemy przepis z bloga dwiechochelki). Jesteśmy uzależnieni od tego niesamowitego zapachu, gwaru, emocji i temperatury jak w piekarni, ale i smaku. Pewnie dlatego większość tego, co upieczemy, zjadamy (ale i obdarowujemy bliskich). By upiec […]
Ciast 3-bit. Prosty przepis
Ciasto 3 Bit, stare jak świat, słodkie jak ulepek, błyskawiczne do wykonania. Na pewno jest niezdrowe, nie dla ambitnych, nie eko i nie do końca cool (Zawiera półprodukty? Kto to słyszał!). Pomimo to wciąż ma się świetnie i dumnie gości na salonach – niestraszne mu mody, kulinarne trendy, no i diety. Smakuje obłędnie. Jest tak […]
Łosoś. Proste przepisy, fajne filmiki i kilka sal(o)monowych mądrości
O ile kilka lat temu żywieniowi specjaliści zalecali jak największe spożycie ryb, nie zagłębiając się specjalnie w walory gatunków, o tyle dziś są bardziej ostrożni. Okazuje się, że z ilością ryb w jadłospisie nie należy przesadzać, a i nie bez znaczenia jest, jaki okaz kładziemy na talerzu. A jak to jest z uwielbianym łososiem? Przyglądanie […]
Bezy i krem z bitej śmietany i mascarpone. Fantastycznie prosty przepis
Każda bliższa znajomość nas ubogaca. Dotyczy to wielu płaszczyzn, także podniebień. To oczywiste, że spotkania i długie rozmowy przy winie sprzyjają kulinarnym rozkoszom i są okazją, by poznawać nowe smaki i adoptować cudze przepisy. Tak było z sałatką z surimi, tak jest bezami. Smak bezy z kremem z bitej śmietany i serka mascarpone, z owocami, […]
- 1 of 6
- 1
- 2
- 3
- …
- 6
- Następne »