Bardzo lubię szparagi, choć odkryłam je dość późno. Zawsze mnie kusiły – są przecież takie ładne, wręcz wytworne, ale ilość pytań i zagadek, jakie pojawiały się w mojej głowie na samą myśl „szparag” bardzo mnie w kulinarnych zapędach studziła. No bo czy, jak i jak długo je gotować? Czy obierać? Jak jeść i czym doprawiać? […]
Przepisy
Wiosenne słodycze, czyli ciastka i czekolada… z kwiatami i owocami
Wiosna. Czy już dałyście się wciągnąć w wir przedurlopowych przygotowań – dieta, fitness, fitness, dieta? Jeśli tak, to gratulujemy. Jeśli nie – to super, bo będziemy Was właśnie wodzić na pokuszenie. Dygresja. Ja na przykład swoją wiosenną dietę (wyjazd do Chorwacji na urlop tuż tuż) rozpoczęłam w niedzielę, od upieczenia domowej drożdżówki z truskawkami. Wczoraj […]
Bezy i krem z bitej śmietany i mascarpone. Fantastycznie prosty przepis
Każda bliższa znajomość nas ubogaca. Dotyczy to wielu płaszczyzn, także podniebień. To oczywiste, że spotkania i długie rozmowy przy winie sprzyjają kulinarnym rozkoszom i są okazją, by poznawać nowe smaki i adoptować cudze przepisy. Tak było z sałatką z surimi, tak jest bezami. Smak bezy z kremem z bitej śmietany i serka mascarpone, z owocami, […]
Wegetarianizm w pigułce. Długi wstęp, zasady diety i podpowiedzi, co jeść
Każdy, kto zdecydował się na wyeliminowanie mięsa z jadłospisu, miał ku temu swoje powody. Osobiście uwielbiam smak i zapach pieczystego, ale go nie jem, bo – ujmijmy to tak – zwierzęta nie rosną na drzewach. Tytułem przydługiego wstępu Pamiętam mój pierwszy mięsny szok – byłam małą dziewczynką, kiedy mama rozwiała moje wątpliwości i powiedziała, że […]
Czekoladowe desery. Przepisy na suflet, mus i ciasta z czekoladą w roli głównej
Ciasta czekoladowe są niesamowite. Esencjonalne, bombardujące zmysły. Najbardziej lubimy lekko wilgotne brownie lub ciasta wręcz musowe, choć – jak na prawdziwe czekoladoholiczki przystało – nie wzgardzimy muffinkami o czekoladowym wnętrzu. Pewnie dlatego też zbieramy różne fascynujące i obiecujące przepisy, a kolekcja ta stale się powiększa (tak jak i obwody). Mamy czekoladową obsesję. Jeśli chodzi o […]
Pierniki. Nasz sprawdzony przepis
Okres przedświąteczny bez pierniczków? To nie przejdzie! Dlatego co roku, od lat, robimy zarówno ciastka Nigelli, jak i pierniczki cioci Lusi (wykorzystujemy przepis z bloga dwiechochelki). Jesteśmy uzależnieni od tego niesamowitego zapachu, gwaru, emocji i temperatury jak w piekarni, ale i smaku. Pewnie dlatego większość tego, co upieczemy, zjadamy (ale i obdarowujemy bliskich). By upiec […]
3 proste przepisy na ekspresowe ciastka
Ciastka są super i mają wiele zalet. Są pyszne, a te domowe smakują wręcz niewiarygodnie. Jak wakacje u babci (kiedyś fajne babcie piekły takie fajne ciasteczka). Potrzeba niewielu składników i minimum zdolności, by je wyczarować. Są idealne, gdy chcemy zrobić z dziećmi coś fajnego (przydadzą się wówczas fajne foremki, choćby te od ciastoliny) albo mamy […]
Gnocchi, włoskie kopytka. Pomysł na super obiad. Proste przepisy
Gnocchi, niewielkie ziemniaczane kluseczki, to dla jednych „gnoczi”, dla innych „niokki”, a dla pozostałych po prostu „włoskie kopytka”. Czym tak naprawdę różnią się od naszych polskich kopytek? Czym różnią się kopytka od gnocchi? Nie chodzi o składniki (są takie same), a i nie o sposób przygotowania klusek (jest podobny). To w czym rzecz? Gnocchi to […]
Obłędna sałatka z paluszków surimi i makaronu ryżowego. Wiosna na talerzu!
Z każdą nawiązaną, bliższą znajomością do naszego życia wkradają się nowe wartości: emocje, optyka, przemyślenia, ale i… potrawy. Też macie takie spostrzeżenia? Bliższe kumplostwo czy przyjaźnie wzbogacają nie tylko nasze głowy i serca, ale i jadłospisy. I tak np. sałatka, którą chcę Wam dziś pokazać, już zawsze będzie kojarzyła mi się z Niną i Tomkiem, […]
- 1 of 5
- 1
- 2
- 3
- …
- 5
- Następne »