Przepisy

Czekoladowe desery. Przepisy na suflet, mus i ciasta z czekoladą w roli głównej

Ciasta czekoladowe są niesamowite. Esencjonalne, bombardujące zmysły. Najbardziej lubimy lekko wilgotne brownie lub ciasta wręcz musowe, choć – jak na prawdziwe czekoladoholiczki przystało – nie wzgardzimy muffinkami o czekoladowym wnętrzu. Pewnie dlatego też zbieramy różne fascynujące i obiecujące przepisy, a kolekcja ta stale się powiększa (tak jak i obwody). Mamy czekoladową obsesję. Jeśli chodzi o […]

Pierniki. Nasz sprawdzony przepis

Okres przedświąteczny bez pierniczków? To nie przejdzie! Dlatego co roku, od lat, robimy zarówno ciastka Nigelli, jak i pierniczki cioci Lusi (wykorzystujemy przepis z bloga dwiechochelki). Jesteśmy uzależnieni od tego niesamowitego zapachu, gwaru, emocji i temperatury jak w piekarni, ale i smaku. Pewnie dlatego większość tego, co upieczemy, zjadamy (ale i obdarowujemy bliskich). By upiec […]

3 proste przepisy na ekspresowe ciastka

Ciastka są super i mają wiele zalet. Są pyszne, a te domowe smakują wręcz niewiarygodnie. Jak wakacje u babci (kiedyś fajne babcie piekły takie fajne ciasteczka). Potrzeba niewielu składników i minimum zdolności, by je wyczarować. Są idealne, gdy chcemy zrobić z dziećmi coś fajnego (przydadzą się wówczas fajne foremki, choćby te od ciastoliny) albo mamy […]

Obłędna sałatka z paluszków surimi i makaronu ryżowego. Wiosna na talerzu!

Z każdą nawiązaną, bliższą znajomością do naszego życia wkradają się nowe wartości: emocje, optyka, przemyślenia, ale i… potrawy. Też macie takie spostrzeżenia? Bliższe kumplostwo czy przyjaźnie wzbogacają nie tylko nasze głowy i serca, ale i jadłospisy. I tak np. sałatka, którą chcę Wam dziś pokazać, już zawsze będzie kojarzyła mi się z Niną i Tomkiem, […]

Co zrobić z dyni – fajne przepisy i piękne zdjęcia

Dynie są piękne, szalenie fotogeniczne i bardzo smaczne. Jesienią przetwarzamy ich ogromne ilości. Co można zrobić z dyni? Najprościej – fantastyczną ozdobę. Wystarczy ją postawić w mieszkaniu, by powiało jesienią. A tak serio? Zupy (na słodko i na ostro, do wyboru, do koloru!), placki, placuszki, ciasta, serniki, curry, pasztety i zapiekanki. Dynia jest pożywna, smaczna, […]

Tarta ze śliwkami

Nasz dom, niedziele zwłaszcza, od późnego lata (kiedy pojawiają się śliwki) do wczesnej zimy (kiedy śliwki ostatecznie znikają z naszej zamrażarki) pachnie tartą ze śliwkami. Lubię ją piec – jest nie tylko obłędnie pyszna, ale i nie wymaga wielu godzin spędzonych przy kuchennym blacie. To idealne proporcje nakładów i profitów. No i mam do niej […]

Wegetariański grill – co zamiast mięsa? To proste!

Co widzisz, patrząc na grill? Najczęściej: karkówkę, kiełbasę, szaszłyki, kaszankę i inne produkty pochodzenia zwierzęcego. A ja nie. Danie główne. Prosta grillowa filozofia Ponieważ nie tylko nie jem mięsa, ale i jestem kulinarnym leniuchem, najczęściej wybieram proste wege-rozwiązania, nie tylko na Wielkanoc, Boże Narodzenie czy codzienny obiad. Na grilla też. Choć wiem, że kuchnia bezmięsna […]