Przepisy

Fritule, czyli chorwackie mini pączki

Fritule, czyli chorwackie mini pączki, to nasz smak wakacji. Kojarzą się nam z wyspą Pag, ściślej mówiąc – z miejscowością Mandre. Te małe, smaczne kulki smażone słodkiego ciasta o wielkości jednego kęsa nazywa się też uštipci, pršurate, frite albo prikle. Tradycyjnie były przyrządzane w czasie postu i na Wigilię Bożego Narodzenia. Fritule są obłędne: pyszne, […]

Jak zrobić mleko roślinne. Przepisy, grafika i ściągi

Mleko roślinne, choć tak naprawdę z mlekiem nie ma wiele wspólnego, bo jest napojem roślinnym, ma wiele zalet. To źródło wielu składników odżywczych i świetna alternatywa dla wegan, osób z nietolerancją laktozy i wszystkich tych, którzy nie chcą pić ogólnodostępnego mleka (tak od krowy, jak i ze sklepu). Sporo już o tym pisałyśmy, a dziś […]

Sernik z rosą. Sprawdzony przepis

Jeśli chodzi o ten oto sernik, najbardziej wyjątkowy z wyjątkowych, najstarszy z najstarszych, sprawa ma się tak, że w jakich ilościach by nie występował, to i tak – jeśli spotkanie będzie trwało dłużej niż jedno popołudnie – będziemy toczyć walkę o kolejne kawałki, do ostatniego okruszka. To ciasto kusi, rozpływa się w ustach, nęci. A […]

Pierniki. Prosty i sprawdzony przepis

Okres przedświąteczny bez pierniczków? To nie przejdzie! Dlatego co roku, od lat, robimy zarówno ciastka Nigelli, jak i pierniczki cioci Lusi (wykorzystujemy przepis z bloga dwiechochelki). Jesteśmy uzależnieni od tego niesamowitego zapachu, gwaru, emocji i temperatury jak w piekarni, ale i smaku. Pewnie dlatego większość tego, co upieczemy, zjadamy (ale i obdarowujemy bliskich). By upiec […]

Ciast 3-bit. Prosty przepis

Ciasto 3 Bit, stare jak świat, słodkie jak ulepek, błyskawiczne do wykonania. Na pewno jest niezdrowe, nie dla ambitnych, nie eko i nie do końca cool (Zawiera półprodukty? Kto to słyszał!). Pomimo to wciąż ma się świetnie i dumnie gości na salonach – niestraszne mu mody, kulinarne trendy, no i diety. Smakuje obłędnie. Jest tak […]

Co zrobić z dyni – fajne przepisy i piękne zdjęcia

Dynie są piękne, szalenie fotogeniczne i bardzo smaczne. Jesienią przetwarzamy ich ogromne ilości. Co można zrobić z dyni? Najprościej – fantastyczną ozdobę. Wystarczy ją postawić w mieszkaniu, by powiało jesienią. A tak serio? Zupy (na słodko i na ostro, do wyboru, do koloru!), placki, placuszki, ciasta, serniki, curry, pasztety i zapiekanki. Dynia jest pożywna, smaczna, […]