Brownie z fasoli i banana jest niesamowite: nie ma w sobie mąki i cukru, dlatego jest i zdrowe, i fit. Smakuje bosko, a nie jest bombą kaloryczną. W ogóle nie czuć w nim warzywniaka – ciasto jest puszyste, wilgotne, takie jak trzeba. Ratuje, gdy dociśnie potrzeba zjedzenia czegoś słodkiego i czekoladowego [a klasyczne brownie nie […]

Fritule, czyli chorwackie mini pączki, to nasz smak wakacji. Kojarzą się nam z wyspą Pag, ściślej mówiąc – z miejscowością Mandre. Te małe, smaczne kulki smażone słodkiego ciasta o wielkości jednego kęsa nazywa się też uštipci, pršurate, frite albo prikle. Tradycyjnie były przyrządzane w czasie postu i na Wigilię Bożego Narodzenia. Fritule są obłędne: pyszne, […]

Jeśli chodzi o ten oto sernik, najbardziej wyjątkowy z wyjątkowych, najstarszy z najstarszych, sprawa ma się tak, że w jakich ilościach by nie występował, to i tak – jeśli spotkanie będzie trwało dłużej niż jedno popołudnie – będziemy toczyć walkę o kolejne kawałki, do ostatniego okruszka. To ciasto kusi, rozpływa się w ustach, nęci. A […]

Okres przedświąteczny bez pierniczków? To nie przejdzie! Dlatego co roku, od lat, robimy zarówno ciastka Nigelli, jak i pierniczki cioci Lusi (wykorzystujemy przepis z bloga dwiechochelki). Jesteśmy uzależnieni od tego niesamowitego zapachu, gwaru, emocji i temperatury jak w piekarni, ale i smaku. Pewnie dlatego większość tego, co upieczemy, zjadamy (ale i obdarowujemy bliskich). By upiec […]

Ciasto 3 Bit, stare jak świat, słodkie jak ulepek, błyskawiczne do wykonania. Na pewno jest niezdrowe, nie dla ambitnych, nie eko i nie do końca cool (Zawiera półprodukty? Kto to słyszał!). Pomimo to wciąż ma się świetnie i dumnie gości na salonach – niestraszne mu mody, kulinarne trendy, no i diety. Smakuje obłędnie. Jest tak […]