Przepisy

Co zrobić z dyni – fajne przepisy i piękne zdjęcia

Dynie są piękne, szalenie fotogeniczne i bardzo smaczne. Jesienią przetwarzamy ich ogromne ilości. Co można zrobić z dyni? Najprościej – fantastyczną ozdobę. Wystarczy ją postawić w mieszkaniu, by powiało jesienią. A tak serio? Zupy (na słodko i na ostro, do wyboru, do koloru!), placki, placuszki, ciasta, serniki, curry, pasztety i zapiekanki. Dynia jest pożywna, smaczna, […]

Pomidorowa na wiele sposobów – fajne przepisy na pomidorówkę

Hasło „pomidorowa” wyzwala we mnie dwie, a właściwie dwojakie reakcje. Jest to rozmarzony wzrok, ponieważ jestem wielką, największą na świecie fanką zarówno zupy pomidorowej, jak i pomidorów w ogóle. Reakcja druga to banan na twarzy. Dlaczego? No oczywiście dlatego!: Wracając do pomidorowej, tak na serio, to mogłabym na jej temat napisać epopeję, elaborat, rozprawę naukową […]

Fajny i łatwy przepis na gofry

Jeśli chodzi o gofry, to wiem jedno – najlepsze, najsmaczniejsze, najbardziej chrupiące i w ogóle NAJ są w Mikołajkach, w maleńkiej lodziarni przy moście. Niestety, jeśli chodzi o nas, mają jeden feler – rzadko bywamy w Mikołajkach. Gofry są dobre na wszystko. Na śniadanie, na kolację i podwieczorek, na chandrę i wizytę małoletnich, niezapowiedzianych gości. […]

Tarta – 3 słodkie inspiracje. Przepisy

Tak, jak lubię jeść ciasta, tak nie lubię ich piec.Na szczęście, jak w każdej regule, tak i w tej jest wyjątek. Kilka cukierniczych pozycji cieszy się moją wyrobniczą sympatią. Są to tarty (zwłaszcza ta ze śliwkami), muffinki, pierniczki i drobne ciasteczka, torcik malinowy i… yyy…eeee… na tym koniec. Nie dla mnie skomplikowane procedury nowoczesnych, wyrafinowanych […]

Wiosenne słodycze, czyli ciastka i czekolada… z kwiatami i owocami

Wiosna. Czy już dałyście się wciągnąć w wir przedurlopowych przygotowań – dieta, fitness, fitness, dieta? Jeśli tak, to gratulujemy. Jeśli nie – to super, bo będziemy Was właśnie wodzić na pokuszenie. Dygresja. Ja na przykład swoją wiosenną dietę (wyjazd do Chorwacji na urlop tuż tuż) rozpoczęłam w niedzielę, od upieczenia domowej drożdżówki z truskawkami. Wczoraj […]

Wegetarianizm w pigułce. Długi wstęp, zasady diety i podpowiedzi, co jeść

Każdy, kto zdecydował się na wyeliminowanie mięsa z jadłospisu, miał ku temu swoje powody. Osobiście uwielbiam smak i zapach pieczystego, ale go nie jem, bo – ujmijmy to tak – zwierzęta nie rosną na drzewach. Tytułem przydługiego wstępu Pamiętam mój pierwszy mięsny szok – byłam małą dziewczynką, kiedy mama rozwiała moje wątpliwości i powiedziała, że […]

Czekoladowe desery. Przepisy na suflet, mus i ciasta z czekoladą w roli głównej

Ciasta czekoladowe są niesamowite. Esencjonalne, bombardujące zmysły. Najbardziej lubimy lekko wilgotne brownie lub ciasta wręcz musowe, choć – jak na prawdziwe czekoladoholiczki przystało – nie wzgardzimy muffinkami o czekoladowym wnętrzu. Pewnie dlatego też zbieramy różne fascynujące i obiecujące przepisy, a kolekcja ta stale się powiększa (tak jak i obwody). Mamy czekoladową obsesję. Jeśli chodzi o […]

Sernik chałwowy. Przepis prosty i sprawdzony

Sernik chałwowy pokochałam od pierwszego wejrzenia. Jest słodki, aksamitny, zmysłowy, esencjonalny. Ma obłędny, zdecydowanie zdefiniowany smak. Jest genialny i bajecznie prosty do wykonania. Także w różnych wersjach bezcukrowych. Spód: 200 g ciastek pełnoziarnistych, ok. 50 g roztopionego masła Ciasteczka pokruszyć na piasek, dodać roztopione masło, zmiksować do uzyskania masy przypominającej mokry piasek. Wylepić nią formę […]