Obłędna sałatka z paluszków surimi i makaronu ryżowego

Z każdą nawiązaną, bliższą znajomością do naszego życia wkradają się nowe wartości: emocje, optyka, przemyślenia, ale i… potrawy. Też macie takie spostrzeżenia? Bliższe kumplostwo czy przyjaźnie wzbogacają nie tylko nasze głowy i serca, ale i jadłospisy.

I tak np. sałatka, którą chcę Wam dziś pokazać, już zawsze będzie kojarzyła mi się z Niną i Tomkiem, no i naszymi spotkaniami. Nina, dziękuję za inspirację, przepis i zdjęcie.

Sałatka z paluszków surimi i makaronu ryżowego

Ta sałatka, nazwana roboczo „Jak wiosenne marzenie” (bo trzeba było ją jakoś nazwać, a dokładnie tak się nam skojarzyła) jest banalnie prosta i niebanalnie pyszna. Ma zdecydowany, ciekawy smak. I jak pachnie!

Choć przywołuje na myśl wiosnę (to efekt kompilacji zapachowych składników), jest idealna na każdą spożywczą okoliczność – piszę to absolutnie serio. Ukoi popołudniowego szwędacza „coś bym zjadła”, załatwi temat kolacji, a i godnie zaprezentuje się na imprezie. Nie znalazł się jeszcze śmiałek, który by – zaintrygowany obietnicą feerii wrażeń – spróbował i się w niej nie zakochał.

By wyczarować te sałatkę, potrzeba zaledwie kilku składników i niedługiej chwili.

Zapotrzebowanie:

  • paluszki surimi (tzw. paluszki krabowe)
  • makaron ryżowy (drobny)
  • świeży ogórek
  • jogurt naturalny
  • łyżka majonezu
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • koperek

Wykonanie:

  • Paluszki przygotowuję zgodnie z opisem na opakowaniu (preferuję te, które należy tylko rozmrozić), następnie – pozbawione folii – tnę na szczupłe plasterki.
  • Makaron zalewam wrzątkiem, po 3 minutach odlewam i studzę. Najczęściej traktuję go nożyczkami kuchennymi.
  • Ogórek obieram i kroję w drobną kostkę lub plasterki – jak mnie nóż poniesie.
  • Z jogurtu, majonezu, soli, pieprzu i czosnku robię sos.
  • Koperek rozdrabniam.
  • Wszystkie składniki mieszam. Razem powinny trochę postać, żeby się przegryźć i dogadać, ale wiadomo – różnie z tym bywa.

hdr

Zdjęcie – Nina L.

One thought on “Obłędna sałatka z paluszków surimi i makaronu ryżowego

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*
Strona WWW