Lemoniada. Nasz przepis na lato

Z czym Wam się kojarzy lemoniada? Nam z Chorwacją, ściślej mówiąc z plażowaniem w Mandre na wyspie Pag. Tam właśnie, nad brzegiem morza, miły pan sprzedawał lemoniadę i fritule. Niby niewiele, taki ten asortyment miał dość ubogi, a jednak klientów mu nie brakowało. Trudno się dziwić, serio – był mistrzem smaków. To pewnie dlatego tak […]

Co zrobić z dyni – fajne przepisy i piękne zdjęcia

Dynie są piękne, szalenie fotogeniczne i bardzo smaczne. Jesienią przetwarzamy ich ogromne ilości. Co można zrobić z dyni? Najprościej – fantastyczną ozdobę. Wystarczy ją postawić w mieszkaniu, by powiało jesienią. A tak serio? Zupy (na słodko i na ostro, do wyboru, do koloru!), placki, placuszki, ciasta, serniki, curry, pasztety i zapiekanki. Dynia jest pożywna, smaczna, […]

Pomidorowa na wiele sposobów – fajne przepisy na pomidorówkę

Hasło „pomidorowa” wyzwala we mnie dwie, a właściwie dwojakie reakcje. Jest to rozmarzony wzrok, ponieważ jestem wielką, największą na świecie fanką zarówno zupy pomidorowej, jak i pomidorów w ogóle. Reakcja druga to banan na twarzy. Dlaczego? No oczywiście dlatego!: Wracając do pomidorowej, tak na serio, to mogłabym na jej temat napisać epopeję, elaborat, rozprawę naukową […]

Fajny i łatwy przepis na gofry

Jeśli chodzi o gofry, to wiem jedno – najlepsze, najsmaczniejsze, najbardziej chrupiące i w ogóle NAJ są w Mikołajkach, w maleńkiej lodziarni przy moście. Niestety, jeśli chodzi o nas, mają jeden feler – rzadko bywamy w Mikołajkach. Gofry są dobre na wszystko. Na śniadanie, na kolację i podwieczorek, na chandrę i wizytę małoletnich, niezapowiedzianych gości. […]

Tarta – 3 słodkie inspiracje. Przepisy

Tak, jak lubię jeść ciasta, tak nie lubię ich piec.Na szczęście, jak w każdej regule, tak i w tej jest wyjątek. Kilka cukierniczych pozycji cieszy się moją wyrobniczą sympatią. Są to tarty (zwłaszcza ta ze śliwkami), muffinki, pierniczki i drobne ciasteczka, torcik malinowy i… yyy…eeee… na tym koniec. Nie dla mnie skomplikowane procedury nowoczesnych, wyrafinowanych […]

Wielkanoc na Fajnej stronie – ściąga

Pomyślałyśmy, że dobrze, praktycznie i miło byłoby mieć pod ręką wielkanocną ściągę, na której znalazłyby się wszystkie teksty dotyczące Wielkanocy – rozsypane po Fajnej stronie. Zgromadziłyśmy ich kilka, a ponieważ sytuacja ma charakter rozwojowy, same powoli zaczynamy się gubić. Szkoda, by coś umknęło. Wielkanocna ściąga Pomysły na proste dekoracje świąteczne. Wielkanoc Świnka? Kosmiczne jaja? Klasyk […]

Czekoladowe desery. Przepisy na suflet, mus i ciasta z czekoladą w roli głównej

Ciasta czekoladowe są niesamowite. Esencjonalne, bombardujące zmysły. Najbardziej lubimy lekko wilgotne brownie lub ciasta wręcz musowe, choć – jak na prawdziwe czekoladoholiczki przystało – nie wzgardzimy muffinkami o czekoladowym wnętrzu. Pewnie dlatego też zbieramy różne fascynujące i obiecujące przepisy, a kolekcja ta stale się powiększa (tak jak i obwody). Mamy czekoladową obsesję. Jeśli chodzi o […]