Obłędna sałatka z paluszków surimi i makaronu ryżowego. Wiosna na talerzu!

Z każdą nawiązaną, bliższą znajomością do naszego życia wkradają się nowe wartości: emocje, optyka, przemyślenia, ale i… potrawy. Też macie takie spostrzeżenia? Bliższe kumplostwo czy przyjaźnie wzbogacają nie tylko nasze głowy i serca, ale i jadłospisy. I tak np. sałatka, którą chcę Wam dziś pokazać, już zawsze będzie kojarzyła mi się z Niną i Tomkiem, […]

Hummus na 4 sposoby. Przepisy i super filmik

Uwielbiam hummus, który jest idealny na każdą jedzeniową okoliczność – tak na śniadanie czy kolację, jak i jako dodatek do luźnego spotkania towarzyskiego. Może i pasta sama w sobie nie jest specjalnie urodziwa, ale jak smakuje! Wystarczy miseczka pasty z ciecierzycy i świeże pieczywo, pita czy warzywa pokrojone np. w słupki, by cieszyć się obłędnym […]

Tarta ze śliwkami

Nasz dom, niedziele zwłaszcza, od późnego lata (kiedy pojawiają się śliwki) do wczesnej zimy (kiedy śliwki ostatecznie znikają z naszej zamrażarki) pachnie tartą ze śliwkami. Lubię ją piec – jest nie tylko obłędnie pyszna, ale i nie wymaga wielu godzin spędzonych przy kuchennym blacie. To idealne proporcje nakładów i profitów. No i mam do niej […]

Cukinia – fajne przepisy

Cukinia to bardzo wdzięczne warzywo. Razem z dynią stanowią super duet i królują na naszym stole nie tylko jesienią. Najczęściej robię z niej zupę lub faszeruję i zapiekam. Ostatnio zaś pokochaliśmy danie jednogarnkowe – coś a la leczo z cukinią i bulgurem (wszystkie warzywa przesmażam na maśle, dodaję bulgur, gotuję kwadrans, doprawiam i dodaję przecier […]

Inspirujące kobiety: Katarzyna Enerlich… od kuchni

Upiekłam w życiu wiele chlebów, o czym z pewnością jeszcze napiszę, ale jeszcze żaden nie sprawił mi tak wielkiej radości jak ten, który wyprodukowałam wczoraj. Właściwie nie był to chleb, a ciabatta (zdjęcie dowodowe znajdziecie niżej), ale czy to ma znaczenie? Pieczywo było ekspresowe w wykonaniu, smaczne, piękne, aromatyczne. No dobrze, a skąd ta wyjątkowa […]

Wegetariańskie święta – Boże Narodzenie

Jeśli chodzi o Boże Narodzenie, to świąteczny stół w swej tradycyjnej, staropolskiej wersji, nie jest rajem dla podniebienia osób, które nie jedzą mięsa. Odpada konsumowanie faszerowanego schabu, indyka czy kaczki, karkówki czy mięsnej pieczeni, a i niespecjalnie bawi deska wędlin, pasztetów i mięs. Cudownym kołem ratunkowym jest Wigilia – ta pod względem menu jest wprost […]